Август — время сладких арбузов. Но как обстоят дела с ценами? По данным аналитиков БНС, в июне прошлого года килограмм арбуза стоил около 259 тенге, а в июне текущего — уже 225, то есть на старте сезона плоды стали дешевле. Однако к июлю снижение по отношению к прошлому году было менее заметным: арбуз стоил до 149 тенге за килограмм, что на 10,4 процента выше, чем год назад. Что примечательно, в Павлодаре местный арбуз дороже южного. Если завозные реализовывались по 180 тенге за килограмм, то цена на местные доходит до 350-400. Реализаторы уверяют: все дело в сорте и стоимости семян. А может, дело в спросе и марже?
Лебяжинский арбуз
Когда говорят — павлодарский арбуз, значит речь о лебяжинских арбузах, которые не просто популярный местный товар, ведь большая часть урожая отправляется на экспорт. Лебяжинский район уникален по своим почвенно-климатическим условиям, водным подземным ресурсам и уникальной микрозоне, отмечают эксперты. Здесь земля пригодна для выращивания бахчевых культур на богарных условиях. Без полива и внесения минеральных удобрений, без средств защиты растений… Поэтому данную продукцию полностью можно назвать органической. Чтобы повысить урожайность и при этом сэкономить воду, бахчеводы применяют капельное орошение.
Своими необычными сортами много лет славится местный фермер Кайрат Шапуов. Он первым представил на рынок арбуз желтый изнутри. На заре своей деятельности за опытом он ездил в Краснодарский край к местным ученым. Как оказалось, не зря. Необычная для местных краев ягода прижилась и нашла своих поклонников.
Говорить об итогах нынешнего урожая бахчевых можно будет только осенью. Но уже известно, что, по данным информационно-аналитической системы «Талдау» Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, посевная площадь под арбузы и дыни в текущем году была уменьшена, а значит можно ожидать спада валового сбора. В прошлом году посевная площадь бахчевых культур сократилась на 8,9 процента, со 107,6 до 98,1 тысячи гектаров. В текущем сезоне уменьшение полей под арбузы и дыни продолжилось: площадь земель под посадки бахчевых сократили еще на 4,4 процента, до 93,8 тысячи гектаров. В основном это произошло в главном арбузном регионе страны Туркестанской области. Там посевные площади под бахчевые культуры уменьшились за год сразу на 12,2 тысячи гектаров, или на 16,5 процента.
Куда экспортируются казахстанские арбузы?
Рынок арбузов в Казахстане демонстрирует стабильный рост, отражая повышение спроса как внутри страны, так и на экспортных рынках. В последние годы наблюдался значительный рост интереса к новым сортам, что способствует увеличению урожайности и улучшению качества продукции. Внедрение автоматизированных систем полива и контроля климата также играет важную роль в повышении эффективности агропроизводства.
Сегодня купить арбуз зимой даже на севере страны уже норма. В январе-апреле 2025 года импорт свежих арбузов в Казахстан оценивался в 1,17 миллиона долларов по стоимости при 2,4 тысячи тонн грузоперевозок. По сравнению с январем-апрелем 2024 года зафиксирован рост импорта на два процента в стоимостном выражении при увеличении на 41 процент массы перевезенного товара. Основными поставщиками арбузов в Казахстан в этот период стали Иран, Китай, Россия, Бразилия и Узбекистан. Кстати, для Казахстана более выгодны поставки именно узбекистанских арбузов. Расчетная стоимость тонны этой продукции именно из Узбекистана в январе-мае текущего года была в два раза ниже, чем для арбузов из Китая или Ирана.
Теперь активно пошел обратный процессе — экспорт казахстанских арбузов. Казахстанские арбузы и дыни уже давно пользуются популярностью не только на рынках стран СНГ, но и активно экспортируются в Европу. Туркестанская область отправила первые арбузы в Россию еще в начале июня. К слову, этот регион остается главным по бахчевым, за ним следуют Жамбылская и Кызылординская области по объемам выращенных арбузов.
В Алматинской области на начало августа было собрано 15,7 тысячи тонн арбузов. Таковы данные управления сельского хозяйства Алматинской области. Арбузные поля заняли здесь 700 гектаров, на них собрали 15,7 тысячи тонн урожая. В среднем с каждого гектара фермеры получают 234 центнера арбузов. Сбор бахчевых культур продолжается.
По мере того как Казахстан укрепляет свои позиции на мировом рынке, ожидается дальнейший рост экспорта, в том числе и арбузов.
Насколько выгоден бизнес по производству арбузов?
Уже говорилось об уменьшении площадей посева. Несмотря на это, объем экспорта бахчевых в 2024 году достиг рекордных 74,6 тысячи тонн, что на 18,6 процента больше, чем годом ранее. Даже с сокращающимися посевами экспорт показывает рост. Особенно выгодны прямые поставки западным странам. Стратегии расширения рынков и снижения логистических затрат делают этот бизнес привлекательным. Главное — разумное планирование и выгодные каналы сбыта. Даже с меньшими посевами экспорт и прибыльность увеличиваются и бизнес сохраняет перспективу.