Вынесенный в заголовок рефрен придурошной, но задорной песни о выдуманном крохотуле по имени Бананан из фильма «Асса» Сергея Соловьева вполне годится для составленного изданием Naked Science рейтинга распространенности фруктов и ягод. Потому что на первом месте — бананы.
Их среднегодовой мировой урожай составляет около 135 миллионов тонн. Банан был одним из первых фруктов, которые окультурил человек. Их возделывали во влажной долине Кук в горной части Новой Гвинеи еще в 8000-5000 годах до нашей эры. Затем они распространились по всей Юго-Восточной Азии и достигли Филиппин.
В наше время четверть всего урожая бананов выращивает Индия, за ней следуют Китай и Филиппины. Бананы богаты полезными калием и магнием, витаминами B6, C и другими, а также клетчаткой. Они хорошо переносят транспортировку, поступают потребителю в упругой кожуре и относительно недороги, что делает их одним из популярных перекусов.
На втором месте арбузы со среднегодовым сбором 100 миллионов тонн этой желанной в жару ягоды. Она родом из Северо-Восточной Африки. Арбузные семечки были найдены в древнеегипетских захоронениях, включая гробницу Тутанхамона. Плод помещали рядом с умершим человеком для его путешествия в загробный мир.
Сегодня в производстве арбузов доминирует Китай, выращивая их около 60 миллионов тонн. Особенно полезен арбуз для выведения из организма токсинов, оздоровления почек и в целом мочеполовой системы. В начале 2000-х, поглощая в сутки до пяти килограммов арбузной мякоти (и ничего больше!), автор этих строк без госпитализации и с минимальным приемом лекарств добился растворения мелких почечных камней и избавления от них.
«Бронзовый призер» — яблоко (96 миллионов тонн), начавшее победное шествие по миру с предгорий Заилийского Алатау, где семена еще диких плодов разносили птицы и животные. Отсюда на протяжении тысячелетий яблоки распространялись вдоль Великого Шелкового пути на восток и запад. Согласно многочисленным оценкам, по внешнему виду, аромату и вкусу в мире нет конкурентов алматинскому апорту, выведенному во второй половине XIX века в окрестностях крепости Верный (ныне Алматы) селекционером Егором Редько.
В 1978 году Алма-Ату посетил сенатор Эдвард Кеннеди (младший брат погибшего в 1963-м 35-го президента США Джона Кеннеди), принимавший участие в международной конференции ВОЗ. В анналах МИД РК сохранился его отзыв об алматинском апорте: «Объездил почти весь мир, но таких красивых, ароматных и вкусных яблок не встречал нигде». Отведав их, сенатор попросил и взял в свой самолет ящик апорта, чтобы показать в США. Но ни там, ни в других регионах мира попытки культивировать алматинский апорт успехом не увенчались — яблони, привыкшие к почвам и микроклимату предгорий Алатау, не приживались.
Со сбором 76 миллионов тонн на четвертом месте апельсин — цитрусовый гибрид, выведенный в южном Китае тысячи лет назад и достигший в 1493 году Южной Америки. Крупнейший поставщик — Бразилия (16 миллионов тонн, пятая часть мирового урожая). Один апельсин содержит больше дневной нормы витамина C, апельсиновый сок — один из массовых.
Первую фруктово-ягодную пятерку замыкает виноград (75 миллионов тонн). Он, как и банан, один из древнейших фруктов, окультуренный 8000-6000 лет назад на Южном Кавказе и тесно связанный с виноделием. Крупнейший производитель — Китай, с которым конкурируют Италия, США и Франция. Примерно половина винограда идет на вино, остальной потребляется как столовый десерт свежим или подсушенным (изюм). На Кавказе виноградная лоза является священным символом региона. Варварское уничтожение виноградных плантаций в 1980-х в СССР в рамках глупой антиалкогольной кампании ускорило падение авторитета КПСС и советской власти, что стало одной из причин краха Союза в 1991 году.
Сбор манго, а также родственных гуавы и мангустина составляет около 60 миллионов тонн, из которых почти половину производит Индия, где эти фрукты выращивают примерно 4000 лет. Отсюда они, богатые витаминами А, C, B6 и клетчаткой, попали в Юго-Восточную Азию и Америку. Родина груши (26 миллионов тонн), как ни удивительно, до сих пор точно не установлена. Плодоносящие грушами деревья растут на большей части Европы и Азии, на севере Африки, в небольших объемах в Америке. На территории основного производителя Китая грушу культивируют минимум 3000 лет.
«Чистокровный мексиканец» — авокадо (9 миллионов тонн), напоминающий по вкусу и фрукт, и овощ. Ацтеки вкушали авокадо, считая его ценным продуктом, задолго до прибытия европейцев. А они впервые описали его лишь в начале XVI века. Ведущим производителем авокадо остается Мексика (2,5 миллиона тонн). Богатый полезными мононенасыщенными жирами, клетчаткой, калием, витаминами, авокадо является любимцем диетологов и нутрициологов.
В связи со вкусом авокадо вопрос, что считать фруктом, а что овощем, не так прост, как кажется. Под ботаническое определение фрукта («часть цветкового растения, содержащая семена») легко подпадают огурец, помидор, болгарский перец…